giovedì 21 aprile 2011

Riso basmati alle verdure e curry ( storia di una ricetta nata male )

Ci sono quei giorni , quelli in cui non ne va bene una.
Di solito è complice la stanchezza , la poca predisposizione mentale , non lo so.
Stavolta è stata complice la mia testa perennemente altrove. Avevo deciso , sotto stretto suggerimento del mio fidanzato (<-- si , sto dando velatamente la colpa a te ) di fare per cena del riso basmati con le verdure alla salsa di soya.
Bè , il risultato è stato riso un pò molliccio con verdurine alcune troppo croccanti , alcune troppo distrutte , il tutto con poco sapore. Ah già , dimenticavo che in tutto questo mi sono procurata anche una carinissima ustione al braccio perchè ,  solo io so come , l'ho brillantemente appoggiato al bordo della padella rovente! Direi che merito almeno un applauso , no?
Ovviamente oggi a pranzo il riso mi guardava ancora lì , un pochino triste , che mica lo vorrai buttare?
Allora ho aggiunto un goccino d'olio , un pò di curry e , miracolo , oggi era buono!Vuoi che la notte a riposo l'ha insaporito , o forse il mio curry è una miscela di spezie magiche , non so , ma ne sono stata ben felice!
Bè tutto questo giusto per darvi un assaggio di quanto casino sono in grado di fare , alle volte , in cucina!


-2 bicchieri di riso basmati
-4 zucchine chiare
-2 carote
-1 melanzana
-salsa di soya
-curry
-olio di oliva


Cuocere il riso a vapore.
In una padella far saltare le verdure con un cucchiaio d'olio. (qui il mio errore è stato mettere le verdure non tutte insieme , ma prima le carote , poi le melanzane e poi le zucchine. Sicuramente meglio mettere tutto insieme , oppure le melanzane si scioglieranno!) alla fine sfumare con la salsa di soya , la quantità a vostro piacere.
Far riposare una notte ;-) ma anche no. Saltare il riso con le verdure con una bella spolverata di curry.
Servire caldo!
Viene buono , giuro!

15 commenti:

  1. Non preoccuparti,capita a tutte quelle giornate NO...l'unica soluzione sarebbe starsene a letto senza fare disastri in giro..ma non si puo',vero?Ti auguro una serena Pasqua e un'allegra Psquetta...Maria

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  2. ...eccerto...qcosa che non va...subito colpa mia!
    Però ora che era diventato buono non dici che è merito mio!? :-P

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  3. @makenia: si,si potesse stare tutto il giorno a letto!dove si firma?buona Pasqua anche a te!
    @girchi: non eri presente mentre lo facevodiventare buono,non vedo come tu possa avere dei meriti :D

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  4. ci sono i giorni no dove sembra esserci in atto una congiunzione astrale contro di noi! :-) però la ricetta sembra buona! :)
    buona pasqua!

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  5. come ti capisco!io delle volte combino dei casini..e poi resto nervosa tutto il giorno!

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  6. @passiflora: grazie mille!
    @rebecca: si anche io , mi innervosisco da matti!

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  7. Basmati+verdure a caso+curry+salsa di soya = GNAM

    La salsa di soya ha questo potere di rendere tutto buonissimo...!

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  8. Saretta! si è vero,è un ingrediente segreto :-)

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  9. Ogni tanto capita la giornata no, però il riso che ne è uscito non è niente male
    Buona giornata

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  10. Ehhhh quando comincia a girar male difficile che il verso in giornata torni quello giusto. Ma se si aspetta un po'...Il riso ha trovato la giusta via. Spero che anche il tuo braccio vada meglio! Un bacio, buon we

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  11. Capitano a tutti le giornate no...forza!!! ;-) Intanto complimenti per il tuo bellissimo blog! Sei molto brava! Grazie anche per questa fantstica ricetta! A presto

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  12. @ivana: benvenuta,e grazie mille!
    @federica: non ci crederai,ma sul mio braccio c'è ancora la cicatrice dell'ustione.si vede che mi ci sono appoggiata un pò troppo!
    @kiara: grazie mille di essere passata!a presto!

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  13. Sono passata qui per caso... Complimenti per le ricette che proponi, per la qualità dei contenuti, per le foto.... insomma, complimenti per tutto il tuo Blog. Mi sono aggiunta ai sostenitori del tuo blog, cosi non ti perdo di vista. Se ti va passa a trovarmi, sei la benvenuta!!! A presto La magica zucca

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  14. anche a me succede di far casino in cucina, ma il tuo riso sembra davvero gustoso, a volte dai guai nascono nuove ricette!

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  15. Wow...stupendo questo riso, lo devo provare assolutamente.
    Complimenti per il blog davvero DELIZIOSO.
    Ciao.
    angela

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