giovedì 8 aprile 2010

pomodorini , e sembra già primavera...

ok,ok non è esattamente periodo di pomodori direi....ma da un pò guardavo questa ricetta su vari blog...bè è una non ricetta in realtà.
ci vuole solo tanta pazienza nell'attesa...ma come sono buoni!

pomodorini confit


la ricetta direi che è pressochè inesistente:

-pomodorini (una vaschetta o anche di più)
-sale
-zucchero
-pepe
-olio evo
-aromi


tagliare i pomodorini a metà e disporli su una placca con carta da forno , irrorare con un abbondante filo d'olio ,sale e pepe , un pò di zucchero e gli aromi.
in questo caso ho usato rosmarino tritato , origano , aglio fresco tritato , una foglia di alloro spezzettata e un pò di cumino.
in forno a 150 gradi circa per 1 ora , 1 ora e mezza , si devono appassire rimanendo succosi,senza seccarsi.

sono ottimi come antipastino!

3 commenti:

  1. io i pomodori li adoro,mi mettono allegria !Grazie per la visita ,ricambio volentieri.Un bacio

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  2. piacciono molto anche a me questi pomodorini. La mia versione è appena diversa ma il risultato penso sia davvero simile... un profumo ed un gusto! Il tuo blog è "fresco" e leggerti è un piacere. Ti seguirò. Un abbraccio. Deborah

    p.s. Passa a trovarmi se ne hai voglia! Ciao.

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  3. grazie a tutte e due!passeròsicuramente deborah...! :)

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