giovedì 1 settembre 2016

Lasagne estive di pane carasau

lasagne di pane carasau

Girando in questi giorni per i vari social, non posso non notare tutti quei post sulla fine imminente dell'estate e addio sogni di gloria, si ritorna in ufficio.
Si, è settembre. La differenza la percepisco appena, io che agosto l'ho passato lavorando e che, se guardo fuori, vedo ancora il sole battente (troppo, per i miei gusti).
Certo alcune cose le noto anche io, ad esempio, non si può più parcheggiare facilmente a Milano come qualche settimana fa, e le strade sono un po' meno deserte.

Per me però ci sono state delle grandi consolazioni per queste vacanze mancate, tra cui di sicuro non posso non annoverare i peccatucci di gola che ci siamo concessi io e l'uomo. Questa lasagna è sicuramente tra questi, anche se rispetto ad una lasagna tradizionale, questa è sicuramente light. La realtà cambia a seconda del punto di vista che si sceglie, alla fine. E io scelgo di considerarla light, non c'è la carne né la besciamella, praticamente è dietetica!


giovedì 18 agosto 2016

Tiramisù ai lamponi con crema al mascarpone e rhum - senza uova -

tiramisù lamponi
Ciao a tutti, come stanno andando le vacanze? Per noi anche quest'anno niente. Ci godiamo la desolazione di milano ad agosto. Non c'è un'anima, e fin lì tutto bene, ma qualsiasi cosa tu possa voler fare, anche solo uscire a cena, non puoi! E' tutto chiuso, una città fantasma!

Quindi cosa si fa ad agosto a Milano? Si mangia, ma rigorosamente in casa! Per questo una coccola come questa ci voleva, e ce la siamo ampiamente meritata. Stavolta non è un dolce light. Fa male ed è buono, com'è giusto che sia un tiramisù.

venerdì 5 agosto 2016

Voglia di mare. Riso integrale con feta, pomodori e cetrioli al profumo di limone.

riso freddo integrale

D'estate ai pranzi caldi non riesco nemmeno a pensare. La pasta, che già non consumo praticamente mai durante l'anno, sparisce proprio dalla mia mente.
Aggiungiamoci poi che, da trasportare al lavoro, i piatti freddi sono certamente più comodi. Possiamo sorvolare sul fatto che per quanto bella e buona, ogni schiscetta perde la sua poesia quando la devi consumare al lavoro, tra una mail ed uno scatolone da aprire.


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